veau (haut rhin)

Marche gourmande & musicale

Musique, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Breitenbach-Haut-Rhin 68380

Le 24/05/2026

Marche gourmande et musicale ! Au départ de la kilb de Breitenbach, profitez d'une balade de 9 km entre musique et gourmandise ! De l'apéritif au dessert, laissez-vous entrainer par différents artistes à chaque escale ! Le tout avec un repas confectionné par les chefs d'Alsace et les vins du domaine Schoenheitz !   Au programme :  - Bretzel, Vin Schoenheitz, musique : 2 Unplugged - Panna Cotta d'Asperge, salade de jambon cru, asperge et ail des ours (Olivier du Restaurant L'Olivier, Munster), Vin Schoenheitz, Musique : Pierre-Emmanuel George - Tranche de quasi de veau, jus de viande, roulé d'épinard, pomme château (Ernest Benz de la Perle des Vosges, Muhlbach et Thony Billon), Vin Schoenheitz, musique : Les Valtimbrés - Fromage des fermes du Lameysberg et du Christlesgut, Vin Schoenheitz, musique : Symbioz - Trou gourmand de la ferme du Wiedenthal, Vin Schoenheitz, musique : Olivier et Martin Braun - Dessert de retour à la Kilb : Fraisier : Diplomate verveine, insert fraise (Christophe Heck du Restaurant le Ramloc, Colmar), Vin Schoenheitz, musique : DJ Tom   De l’apéritif au dessert, laissez-vous porter par une expérience conviviale et savoureuse au cœur des paysages alsaciens.

Marche gourmande & musicale

Breitenbach Haut Rhin 68380

Le 24/05/2026

Marche gourmande et musicale ! Au départ de la kilb de Breitenbach, profitez d'une balade de 9 km entre musique et gourmandise ! De l'apéritif au dessert, laissez-vous entrainer par différents artistes à chaque escale ! Le tout avec un repas confectionné par les chefs d'Alsace et les vins du domaine Schoenheitz !   Au programme :  - Bretzel, Vin Schoenheitz, musique : 2 Unplugged - Panna Cotta d'Asperge, salade de jambon cru, asperge et ail des ours (Olivier du Restaurant L'Olivier, Munster), Vin Schoenheitz, Musique : Pierre-Emmanuel George - Tranche de quasi de veau, jus de viande, roulé d'épinard, pomme château (Ernest Benz de la Perle des Vosges, Muhlbach et Thony Billon), Vin Schoenheitz, musique : Les Valtimbrés - Fromage des fermes du Lameysberg et du Christlesgut, Vin Schoenheitz, musique : Symbioz - Trou gourmand de la ferme du Wiedenthal, Vin Schoenheitz, musique : Olivier et Martin Braun - Dessert de retour à la Kilb : Fraisier : Diplomate verveine, insert fraise (Christophe Heck du Restaurant le Ramloc, Colmar), Vin Schoenheitz, musique : DJ Tom   De l’apéritif au[...]

Chapitre solennel - Alsace, élisez-moi

Kaysersberg Vignoble 68240

Du 30/05/2026 au 31/05/2026

Sous l'égide de la République de Montmartre, présidée par Alain Coquard, dîner de gala par Franck Gonnet, chef de la Brasserie de la Rotonde.  Une soirée d'expection alliant vins d'Alsace prestigieux et gastronomie de haut vol. L'ambiance sera rehaussé par l'emblématique chansonnier parisien Charlie ainsi que par les danseuses du Music Hall "Le Paradis des Sources" et leur célèbre Elsass CanCan.  La soirée comprendra également une séance solennelle d'intronisations et diverses animations.  Menu  Mise en bouche : croques bar tradition Rotonde, chiffonnade de jambon de truie Entrée : verrine d'avocat à la chair de crabe et tourteaux, chips de patates douces Poisson : pavé de cabillaud rôti, fricassée de févettes, chorizo et tomates confites Viande : carrée de veau "tradition" rôti, jus et garniture Fromage : Saint Marcelin de la Mère Richard Dessert : baba au marc de Gewurztraminer, crème légère et petis raisins Petits fours et café